Antinori Muffato della Sala

Antinori Muffato della Sala

Antinori Muffato della Sala

Il Muffato della Sala prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o muffa nobile sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua delluva e ne concentra zuccheri e aromi.

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36,00 €

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Data sheet

Denomination I.G.T.
Year 2013
Vine variety 60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Traminer e Riesling
Winemaking Dopo la pressatura, il mosto ha fermentato per 18 giorni ad una temperatura di circa 17°.
Refinement 6 mesi in barrique di rovere francese
Gradation 12,5% vol
Content 0,500 l

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Antinori Muffato della Sala

Antinori Muffato della Sala

Il Muffato della Sala prodotto con uve botritizzate raccolte agli inizi di novembre, per dar modo alle nebbie mattutine di favorire lo sviluppo della Botrytis Cinerea o muffa nobile sui grappoli. Questa muffa riduce il contenuto di acqua delluva e ne concentra zuccheri e aromi.

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